Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Bäckermeister
Beschreibung
Text copied to clipboard!
Wir suchen einen erfahrenen Bäckermeister, der unser Team mit Fachwissen, Kreativität und Leidenschaft für das Bäckerhandwerk bereichert. Als Bäckermeister sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und Überwachung der täglichen Produktionsabläufe in unserer Backstube. Sie stellen sicher, dass alle Backwaren nach höchsten Qualitätsstandards hergestellt werden und tragen zur kontinuierlichen Verbesserung unserer Produktpalette bei.
Zu Ihren Aufgaben gehört die Entwicklung neuer Rezepturen, die Schulung und Anleitung von Mitarbeitern sowie die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Sie arbeiten eng mit dem Verkaufsteam zusammen, um Kundenwünsche zu berücksichtigen und saisonale Angebote zu planen. Ihre Erfahrung und Ihr handwerkliches Können tragen maßgeblich zum Erfolg unseres Unternehmens bei.
Ein erfolgreicher Bäckermeister bringt nicht nur fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Brot, Brötchen, Feingebäck und Spezialitäten mit, sondern auch ein gutes Gespür für Trends und Kundenbedürfnisse. Sie sind in der Lage, Produktionsprozesse effizient zu gestalten und gleichzeitig ein motivierendes Arbeitsumfeld für Ihr Team zu schaffen.
Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsreichen und zugleich innovativen Unternehmen. Wenn Sie Ihre Leidenschaft für das Backen mit Führungsstärke und Organisationstalent verbinden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung der Backstube und Organisation der Produktionsabläufe
- Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und Feingebäck
- Entwicklung neuer Rezepturen und Produktideen
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Schulung und Anleitung von Auszubildenden und Mitarbeitern
- Bestellung und Kontrolle von Rohstoffen und Zutaten
- Zusammenarbeit mit dem Verkaufsteam zur Sortimentsgestaltung
- Überwachung der Produktionszeiten und Effizienz
- Wartung und Pflege der Backmaschinen
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in mit Meisterbrief
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bäckerhandwerk
- Führungserfahrung in einer Backstube
- Kenntnisse in moderner und traditioneller Backtechnik
- Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
- Kreativität und Innovationsfreude
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
- Kenntnisse in Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie als Bäckermeister gesammelt?
- Wie gehen Sie mit Qualitätskontrollen um?
- Welche neuen Produkte haben Sie bereits entwickelt?
- Wie motivieren Sie Ihr Team in stressigen Zeiten?
- Welche Bedeutung hat Hygiene für Sie im Arbeitsalltag?
- Wie organisieren Sie die tägliche Produktion?
- Welche Backtechniken beherrschen Sie besonders gut?
- Wie gehen Sie mit Kundenfeedback um?
- Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit in Ihrer Arbeit?
- Wie bleiben Sie über neue Trends im Bäckerhandwerk informiert?
